昭通有哪些好吃的美食推荐

最近很多小伙伴想到这个昭通去玩，那么这个地方话说美食很多的，那么都有哪些美食呢？下面给大家推荐一些，有感兴趣的可以看看，然后下次去打卡的时候记得去尝尝美食了。

人间烟火气，最抚凡人心。美食，从来就不仅仅是吃本身，而是文化、是风俗、是欲望、是人生哲学。

1、威信烙锅

威信烙锅是云南省昭通市威信县的一种地方特色小吃，其独特之处在于使用烙锅圈和砂锅进行烹饪，使得食物能够被熨贴地放置在锅面上，多余的油脂或水分被炙烤出，发出“滋滋”声。烙锅的食材种类繁多，包括猪肉、牛肉、肥肠、洋芋、小瓜、香菇等，还会配有猪耳朵、鸡爪子、黄瓜、折耳根等凉拌菜。

2、彝良小草坝天麻炖鸡

彝良小草坝天麻炖鸡是云南省昭通市彝良县小草坝的特色美食。这道菜以当地特产的天麻和鸡肉为主要原料，经过慢炖，汤汁浓郁，鸡肉嫩滑，天麻略有苦味，但回甘无穷。

3、巧家破酥包子

巧家破酥包子是云南省昭通市巧家县的特色美食。这种包子以包皮薄、馅儿大、酥软松润等特点著称。馅料种类很多，包括鲜肉、火腿、糖菜、豆沙等。

4、水富燃面

水富燃面是云南省昭通市水富县的特色美食。这道面食以面条细滑、调料独特、油重、味重等特点著称。

5、昭通小肉串

昭通小肉串是云南省昭通市的特色美食。这种肉串以羊肉为原料，经过腌制后用竹签串起，在炭火上烤制而成。口感鲜嫩多汁，味道浓郁。

6、镇雄三角汤圆

镇雄三角汤圆是云南省昭通市镇雄县的特色美食。这种汤圆以形状独特、皮薄馅儿大、香甜可口等特点著称。

7、盐津猪儿粑

盐津猪儿粑是云南省昭通市盐津县的特色美食。这种粑粑以糯米为原料，经过浸泡、磨浆、过滤等工序后制成，口感软糯，味道香甜。

8、绥江土火锅

绥江土火锅是云南省昭通市绥江县的特色美食。这种火锅以当地特有的黄泥为火锅底料，配以各种肉类、海鲜和蔬菜等食材，口感鲜美，汤汁浓郁。

9、大关筇竹笋

大关筇竹笋是云南省昭通市大关县的特色美食。这种笋子以生长在筇竹林中而得名，口感鲜嫩，味道清香。

10、永善务基膀

永善务基膀是云南省昭通市永善县的特色美食。这种膀子以当地特有的盐井土猪为原料，经过腌制后用炭火烤制而成，口感鲜嫩多汁，味道香浓。

11、鲁甸牛干巴

鲁甸牛干巴是云南省昭通市鲁甸县的特色美食。这种干巴以当地特有的小黄牛为原料，经过腌制后晒干而成，口感酥脆，味道香浓。